Distintivo H para los hoteles Catalonia en la Riviera Maya

---

El grupo Catalonia Hotels & Resorts, asociado a AEBALL, ha obtenido recientemente en sus establecimientos de la Riviera Maya el Distintivo H, el reconocimiento de sanidad más importante en la rama turística en México. Este programa tiene como objetivo evitar la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos en turistas nacionales e internacionales y, así, reforzar y mejorar la buena imagen con la que goza la Riviera Maya en el sector turístico mundial.

De este modo queda avalado el trabajo de los departamentos de alimentos y bebidas, cocina, almacén, calidad, capacitación y mantenimiento, entre otros. A principios de agosto, y de acuerdo con el programa estipulado por la norma mexicana que rige este distintivo, los establecimientos de comida que se encuentran en sus resorts en México fueron revisados e inspeccionados bajo un total de 152 estándares de calidad, estándares que se dividen en 27 puntos críticos y 125 puntos no críticos.

Los establecimientos que obtienen el Distintivo H 2019 son inspeccionados, monitoreados y capacitados en diversas áreas como: el manejo, recepción y almacenamiento de alimentos, el manejo de productos químicos, el correcto funcionamiento de refrigeración en cámaras y equipos, las área de servicio, cocina y bares, la preparación de los alimentos, la calidad de agua (tanto líquida como sólida), los servicios sanitarios de consumidores y empleados, el eficiente manejo de la basura, el absoluto control de plagas, la limpieza y preparación del personal, entre otros.

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera de carácter familiar fundada por los hermanos Vallet. Tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país. Actualmente la compañía cuenta con 72 establecimientos en más de 20 destinos diferentes: 54 hoteles en España, dos en Bruselas, uno en Berlín, uno en Amsterdam, uno en Oporto y 12 resorts en la zona del Caribe (6 en República Dominicana y 6 en México) y un hotel urbano en la ciudad de Santo Domingo. Es una cadena de referencia en Barcelona, al contar con más de 3.000 habitaciones.

Más información: www.cataloniahotels.com

---